Il più tipico dei vini del nostro territorio ottenuto della spremitura delle uve che tradizionalmente venivano coltivate sulle nostre colline. Si presenta di colore giallo paglierino. Dal caratteristico profumo fruttato e delicatamente fresco che si avvertono al termine della fermentazione, unite al caratteristico sentore di “crosta di pane” che si avverte a fine fermentazione, si passa col tempo a profumi sempre più complessi derivati dall’affinamento sui lieviti.
In bocca, come al naso, si avvertono all’inizio sapori fruttati uniti a delicati sentori di lievito. In seguito maggiore complessità. Morbido ed armonico dallo spiccato carattere.
E’ un vino piacevole, di buona bevibilità per ogni occasione.
Da servire fresco, 8-10 °C
Tipologia:
Bianco D.O.C. “Colli Piacentini” Monterosso Val d’Arda
Vendemmia: Settembre
Uvaggio:
Malvasia di Candia Aromatica 60% Trebbiano 20%- Ortrugo 15% Sauvignon 3% – Marsanne 2%
Allevamento: Guyot
Terreno:
Argilloso-sabbioso di origine pliocenica
Ubicazione dei vigneti:
loc Monterosso – Castell’Arquato a 260 metri s.l.m.
Vinificazione:
Macerazione 11/15 giorni
Affinamento:
in vasca 8 mesi
in bottiglia 12 mesi
In bocca, come al naso, si avvertono all’inizio sapori fruttati uniti a delicati sentori di lievito. In seguito maggiore complessità. Morbido ed armonico dallo spiccato carattere.
E’ un vino piacevole, di buona bevibilità per ogni occasione.
Da servire fresco, 8-10 °C
Tipologia:
Bianco D.O.C. “Colli Piacentini” Monterosso Val d’Arda
Vendemmia: Settembre
Uvaggio:
Malvasia di Candia Aromatica 60% Trebbiano 20%- Ortrugo 15% Sauvignon 3% – Marsanne 2%
Allevamento: Guyot
Terreno:
Argilloso-sabbioso di origine pliocenica
Ubicazione dei vigneti:
loc Monterosso – Castell’Arquato a 260 metri s.l.m.
Vinificazione:
Macerazione 11/15 giorni
Affinamento:
in vasca 8 mesi
in bottiglia 12 mesi